各县（区）市场监管局，柳东分局、北部分局，市市场监管处置中心，市局相关科室，各柳州螺蛳粉生产企业：

为贯彻落实习近平总书记视察柳州螺蛳粉生产集聚区的重要讲话精神，保护好“柳州螺蛳粉”这张亮丽的城市名片，进一步落实柳州螺蛳粉生产经营者食品安全主体责任，加强食品安全管理，根据《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》（国市监食生[2019]214号）和《国家卫生部关于公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告》（2011年第16号）的要求，防控油脂类、酒类食品受邻苯二甲酸酯类物质（俗称塑化剂）污染风险，保障食品安全，现通知如下：

一、柳州螺蛳粉生产企业应加强原辅料管控，建立并严格落实原辅料供应商审核和进货查验记录制度。对采购的油脂类、酒类食品原辅料，无法提供合格证明的，要开展塑化剂项目检验，检验合格后方可使用。

二、柳州螺蛳粉生产者应加强食品相关产品管控，建立并严格落实食品相关产品进货查验记录制度，在查验供货者的许可证和产品合格证明的基础上，对无法提供合格证明的塑料包装材料、密封垫片等开展塑化剂项目检验，检验合格后方可使用。不得使用含有塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装油脂类、酒类食品。

三、柳州螺蛳粉生产企业应加强对生产过程防控，使用塑料材质的设备设施、管道、垫片、容器、工具等，不得含有塑化剂，避免食品接触污染。应加强贮存、运输、交付、销售等环节控制，防止因贮存温度高、运输交付不当等问题造成塑化剂污染。鼓励企业使用不锈钢材质的设备设施、管道、容器、工具等。

四、各级市场监管部门要加强对柳州螺蛳粉生产企业的监督检查，重点检查油脂类、酒类等塑化剂防控措施落实情况，严查原辅料采购、生产加工、贮存、运输、销售等环节是否存在塑化剂污染风险，严查食品包装材料和盛放食品的容器是否含有塑化剂。加强风险监测，发现存在塑化剂污染风险问题的，要督促企业排查原因、彻底整改。严厉查处生产经营过程中非法添加邻苯二甲酸酯类物质的违法违规行为。各辖区市场监管部门负责将此通知送达所管辖的柳州螺蛳粉生产企业。

五、本通知所称油脂类食品，包括食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂、含油调味料及富含油脂的食品等脂肪性食品；酒类食品，包括白酒、食用酒精、葡萄酒、配制酒、黄酒、果酒和其他蒸馏酒等乙醇含量高于20%的食品。

柳州市市场监督管理局

 2021年11月23日