【龙慧璇（见习）】4月24日上午，柳州市行政审批局和柳南区政管办在柳州螺蛳粉生产集聚区联合召开《柳州螺蛳粉产业相关政策及准入经营》政策说明会，向公众全面、彻底地解读我市推动“小米粉”发展为“大产业”的各项政策和举措；同时，澄清网络舆论对酸豆角、螺蛳粉的质疑，让螺蛳粉企业挺直腰杆，放心大胆地发展，不遗余力地维护柳州螺蛳粉这块金字招牌。

去年4月26日，习近平总书记视察柳州螺蛳粉生产集聚区时指出“党和政府在民营企业遇到困难的时候给予支持，遇到困惑的时候给予指导”。前段时间，互联网上出现“螺蛳粉酸豆角是土坑脚踩的”“螺蛳粉发展不规范”等不和谐的负面舆情信息，引发大量网友对柳州螺蛳粉食品安全性和规范性的质疑和担忧，也给柳州螺蛳粉生产经营者带来不利的影响。面对涉及企业和群众切身利益的舆情，公开透明、主动发声，是提振市场主体信心、稳定社会预期最有力的措施手段。

柳南区市场监督管理局副局长钟文介绍，政府始终对柳州螺蛳粉企业提供有力支持和坚定不移地推动柳州螺蛳粉走规范化、产业化、品牌化的发展道路。2021年抽检辖区关于螺蛳粉及相关产品共49批次，合格率达97.9%。从重从快查处违法行为，对严重违法违规扰乱市场经营秩序的企业，坚决驱退出市场。

这次政策说明会，从原材料种植、生产加工、资金扶持等各环节政策、市场准入许可、市场监管情况等方面，进行了解读和通报。现场，生产企业代表还对螺蛳粉料包中的酸豆角制作工艺进行了展示。广西川香坊食品有限公司经理莫明辉，酸豆角是选取鲜嫩的豆角制作，然后先进行检验，主要检验农药残留等。检验合格以后再进行挑选、腌渍。工厂配备标准化的产品生产线，发酵缸、真空包装机、全自动的巴氏杀菌线也一应俱全。

柳州市行政审批局副局长吕文荣表示，为切实服务好柳州螺蛳粉产业，市行政审批局将从以下方面高质量推进工作。监管部门要及时发布公开螺蛳粉专项检查情况，主动回应社会的关切，让社会公众第一时间了解食品安全信息。地方标准制定部门要提高产业链各项标准的解读质量，保障产业规范化发展，共同维护好发展好柳州螺蛳粉网红美食名片，让我们的小米粉企业能够办得成大事情。